鸡蛋家常菜有几种做法，鸡蛋家常菜有几种做法视频

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本文目录

1. 灰灰菜鸡蛋饺子馅的种做做法做法
2. 鸡蛋卷如何做配方是什么呢
3. 鸡蛋炒面条家常做法

灰灰菜鸡蛋饺子馅的做法

用料
：灰灰菜350克，韭菜100克，法鸡鸡蛋四个，有种大葱一根，视频生姜5克 。鸡蛋家常

做法：灰灰菜择好洗净，菜有常菜焯一下开水捞出过下凉水
 ，种做做法控干水分后切碎。

鸡蛋打入碗中搅拌均匀，倒入热油锅中快速搅拌成碎块 ，关火盛出。

韭菜择好洗净，切碎 。大葱洗净切末。生姜切末。

把切碎的灰灰菜、韭菜、鸡蛋碎 、葱末 、姜末一块倒入盆中，加适量精盐
、十三香、蚝油 、生抽 、白胡椒粉
、鸡精 ，淋上半勺烧热的菜籽油 ，搅拌均匀，好吃的灰灰菜素饺子馅即成 。

鸡蛋卷如何做配方是什么呢

鸡蛋卷是用面粉和鸡蛋混合而成的制作方法，一般作为早餐，真的是非常简单
、营养的了。掌握好面粉与水的比例，是最关键的，面糊太厚的话 ，吃起来会感觉粘牙
  ，口感欠佳，但只要面糊合适，再配上自己喜欢的酱汁、蔬菜  ，真的是及营养与美味一身
。

营养的早餐，鸡蛋卷是最好的选择。

食材：鸡蛋、面粉。

配料：培根、瓜条、黄豆酱、小香葱 、黑芝麻。

调料：食盐

步骤：

1 、面粉稀释 ，面粉和水的比例是1:1 ，面粉糊不能太厚
，要稀薄点
。

2 、一个蛋卷一个鸡蛋，磕入碗中 ，大概打散就好
，不必太细腻 。

3 、培根少放油，煎至金黄
。

4、中火 ，不粘锅加点食用油 ，舀一大勺面糊，用铲子摊平 ，面糊不要太多，防止太厚口感黏
。

5、倒入蛋液，蛋液凝固
，撒上黑芝麻 ，翻面 。

6、刷上豆瓣酱或者辣酱 
，无需加盐，撒上小香葱 ，黑芝麻
。

7
 、放在平盘上，码放上瓜条、培根，或者自己喜欢的蔬菜，比如圆生菜、胡萝卜、火腿肠等 ，将蛋饼卷起
。

8、切成小段，也可直接吃 。

好吃、营养的鸡蛋卷完成啦。

制作简图  ：

面粉和水1:1鸡蛋大概打散煎培根，可不放油。蛋液凝固
，撒黑芝麻 ，翻面。

抹上豆瓣酱，撒黑芝麻、小香葱 。

码放培根 、瓜条。

卷成鸡蛋卷

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【小秀私厨】 ，一个分享简单、快乐美食的私厨 。

鸡蛋炒面条家常做法

你好，我是美食留意，很高兴为您回答这个问题，鸡蛋炒面条家常做法 ，鸡蛋炒面条吃着非常的不错 ，做鸡蛋炒面条最好是选择现做鲜的碱水面条吃着口感更好 ，但是因人而异 ，其它面条吃着也不错，今天我分享下鸡蛋炒面条的家常做法:

准备鲜的碱水面条，剁点蒜沫 ，蒜沫稍微多点，再切点洋葱丝 ，小葱段或者韭菜段都可以，火腿肠 ，西红柿，小青菜，豆芽……喜欢的吃辣的可切点辣椒，口味和配菜看个人的喜好，鸡蛋打散备用，起锅烧水 ，水开下入面条
，用筷子打散 ，煮开放入凉水，反复分三次 ，捞出一根面条看看，还剩有一点白心然后捞出晾凉 ，不能煮的太熟，煮的太熟炒出的面条口感很不好，而且还不好炒 ，另起锅烧油，先把锅治好防止炒面条的时候粘锅，然后下入适量葱油 ，不知道葱油怎么做可以看我西瓜视频有做法，，放入鸡蛋液，把鸡蛋炒熟
，然后盛出备用 ，锅中再放入少许的油
，下入洋葱丝，蒜米炒香，然后下入面条翻炒，放入适量的生抽，从锅边放入 ，增加鲜味，然后放入少许的老抽 ，增加颜色，大火翻炒均匀 ，炒至稍微发干，调味，少许的盐，鸡精 ，翻炒均匀 ，放入葱段
，蒜沫，放入适量的香油，翻炒均匀出锅即可，希望能帮到您，谢谢

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